포기김치

포기김치

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물(2컵) 끓이다가 찹쌀물(물1/3컵 + 찹쌀가루3) 부어 저어 가며 찹쌀풀 만들어 식히고.. ^^
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무(1/2개) 채 쳐서 넣고, 고춧가루(1컵) 넣어 팍팍 버무리고.. ^^
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설탕(1/3컵), 멸치액젓(1/4컵), 새우젓(3), 꽃소금(1/4컵),

다진 마늘(1/4컵), 생강가루(0.5) 넣어 주고.. ^^
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아까 만들어 식힌 찹살풀 부어 섞어주고.. ^^
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부추(2줌), 미나리(1줌), 양파(1줌) 넣어주고.. ^^
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절인 배추(1포기) 사이사이에 양념을 발라주고.. ^^
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밀폐용기에 차곡차곡 담아 실온에서 하루 두었다가 냉장 보관 하고 마무리.. ^^

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