감자달걀 브런치

감자달걀 브런치

간단한 감자달걀 브런치

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STEP 1/6

냄비에 물을 넣고 끓어 오르면 계란을 깨어 넣어 줍니다. 숟가락을 이용하여 계란흰자를 동그랗게 모아 줍니다. 계란이 점점 떠오르면서 계란 흰자가 투명색에서 흰색으로 변합니다. 이때 가장자리에 엷게 붙은 계란흰자들을 숟가락으로 잘라 줍니다.
STEP 2/6

양파와 베이컨은 잘게 썰어 줍니다.
STEP 3/6

감자는 될 수 있으면 가늘게 채썰어 줍니다. 써는 동안 감자의 갈변을 위해서 물에 담구어 두었습니다.
STEP 4/6

기름을 두른 따뜻한 팬에 감자를 1cm 두께로 동그랗게 만들어 줍니다. 불은 중약불에 두시고, 너무 탄다 싶으면 약한불로 해서 익혀 주세요.
STEP 5/6

곁들여 드실 소스입니다. 팬에 우유 1/8컵을 넣고 우유가 따뜻해지면 치즈 2장을 넣고 섞어 줍니다.
STEP 6/6

익힌 감자에 계란, 화이트치즈소스를 곁들여 맛나게 드시면 된답니다.

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