2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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김밥용
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초록색 부분 사용
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8단무지는 잘게 썰어 줍니다. 파, 고추도 잘게 썰어 줍니다.
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STEP 2/8잔멸치는 체에 한번 내려 부스러기를 제거해 줍니다. 따뜻하게 데운 팬에 잔멸치를 넣고 볶아 줍니다. 이때 기름 없이, 약한불에서 2분 정도 천천히 볶아 줍니다.
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STEP 3/8기름을 한큰술 넣고 파와 고추를 넣고 약한불에서 2분 정도 볶은 다음 접시에 잠깐 담아 두세요.
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STEP 4/8팬에 고추장 2/3큰술, 간장 2/3큰술, 설탕 1작은술, 물엿 2/3큰술, 다진마늘 1작은술을 넣고 끓어오르면 접시에 둔 잔멸치를 넣고 섞어 줍니다.
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STEP 5/8마지막으로 통깨와 참기름을 넣고 섞어 주시면 Ok.
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STEP 6/8달걀 크기만한 그릇을 준비해 주시면 좋고, 없으시면 그냥 만들어 주셔도 된답니다. 그릇에 랩을 놓고 밥을 넣고 재료들을 단무지와 잔멸치를 넣은 다음 다시 밥으로 덮어 줍니다.
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STEP 7/8랩을 들고 계란모양으로 만들어 줍니다.
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STEP 8/8김을 4등분하여 준비해 줍니다. 김 한면을 물에 적신 다음 밥의 밥만 감싸줍니다. 눈과 입은 짬 나시면 하시고, 짬 안 나시면 하시지 마세요.
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