고추피클
오이 피클, 무 피클, 양파 피클만 담가 먹다가 이번엔 고추 피클을 한번 담가봤어요.
6인분 이상 
2시간 이상 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/3냄비에 물, 청양고추, 월계수 잎, 후춧가루, 설탕을 넣고 끓여주고 끓어오르면 불을 약불로 줄이고 10분 정도 더 끓여주세요.
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STEP 2/3한김 식힌 피클액에 식초와 소금을 넣어주고 아삭이 고추는 꼭지를 따고 깨끗이 씻은 다음 이쑤시개로 구멍을 2~3개 정도 내주세요.
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STEP 3/3피클액을 부어주고 밀폐용기에 담은 고추 피클을 실온에서 4~5일간 익혀주세요.
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