밥이 보이지 않는 참치밥전

밥이 보이지 않는 참치밥전

아이들이 좋아하는 참치밥전 소개합니다.

2인분

15분 이내

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두부 보관법
당근 손질법
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대파 손질법
대파 조리법
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참기름 조리법
참기름 보관법
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STEP 1/5

찬밥은 참기름, 깨소금을 넣고 볶아 줍니다.
STEP 2/5

참치는 기름기를 빼 주고, 두부는 면보에 넣어 물기를 제거 해 줍니다. 당근은 필레를 하여 잘게 다져 주시고, 파도 잘게 다져 준비해 줍니다. 그릇에 참치, 두부, 당근, 파, 계란1개, 감자전분 1 + 1/2큰술, 빵가루 3큰술을 넣고 반죽을 치대어 줍니다.
STEP 3/5

손에 참치반죽을 한큰술 푹 떠 동그랗고 움푹 들어가게 만든 다음 밥을 넣어 참치로 덮어 줍니다.
STEP 4/5

손으로 잘 다듬어 동그랗게 만들어 만들어 줍니다.
STEP 5/5

팬에 고추기름 넣고 앞, 뒤 노릇노릇하게 익혀 줍니다. 약한불에서 팬 뚜껑 덮고 익혀 주세요.

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