2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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또는피클
- 양념
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조리순서
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STEP 1/6양파, 당근, 실파는 잘게 썰어줍니다.
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STEP 2/6팬에 기름을 두르고 양파와 당근을 볶다가 당근이 다 익었으면 밥과 실파를 넣고 같이 볶아 줍니다. 마지막으로 케찹을 넣고 섞어 줍니다.
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STEP 3/6밥이 식은 후 랩에 넣고 김 크기로 만들어 줍니다.
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STEP 4/6계란을 깨어 소금을 넣고 잘 저어 줍니다. (저는 체에 한번 내려 주었습니다.) 팬에 기름을 두루고 키친타월로 닦은 다음 계란물을 반만 부어 줍니다. 계란이 어느정도 익으면 밥을 놓고 돌돌 말아 줍니다. 말은 계란을 팬 한쪽에 두고 나머지 계란물을 부은 다음 다시 한번더 돌돌 말아 줍니다.
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STEP 5/6한김 식힌후 밥을 계란말이를 잘라 줍니다.
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STEP 6/6샐러드는 물이 생기므로 먹기 직전에 만들어 계란말이밥 위에 올려 주세요. 새싹잎을 물에 씻은 다음 물기를 털어 줍니다. 참치는 기름을 빼 줍니다. 그릇에 참치, 새싹잎, 케이퍼(또는 피클), 머스타드, 마요네즈를 넣고 섞어 줍니다. 계란말이밥 위에 올려 맛나게 드시면 oK.
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