6인분 이상
120분 이내
중급
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9달걀흰자와 노른자를 분리해주시고실온에 놓아둔 버터를 탠드핸드믹서기에 넣고 돌려주세요.
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STEP 2/9버터가 크림화된 후에 슈거파우더를 넣고 돌려주세요.
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STEP 3/9달걀노른자와 바닐라오일을 스탠드핸드 믹서기에 넣고 돌려주세요.
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STEP 4/9통밀가루를 체처 넣어 칼로자르듯 섞어주시고 비닐봉투에 넣어 한덩이가 되도록 만든 후에 냉장고에 1시간 정도 넣어주세요.
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STEP 5/9하트틀에 강력분이나 중력분을 입힌 후에 반죽을 밀대로 밀어 찍어주세요.
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STEP 6/9오븐팬에 테프로시트나 유산지를 깔고 쿠키반죽을 올려 오븐 170도 12~15분 구워주세요.
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STEP 7/9달걀흰자에 슈거파우더를 넣고 섞어주세요.
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STEP 8/9레몬즙을 넣어 섞어주시고 반을 덜어 짤주머니에 넣어주시고 반은 백련초가루를 넣어 섞어 짤주머니에 넣어주세요. 다크초콜릿은 짤주머니에 넣어 중탕으로 녹여주세요.
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STEP 9/9쿠키를 식힌 후에 아이싱크림으로 알록달록 예쁘게 장식해주세요.
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