오늘이 수능이라지요?
딸내미가 수능을 치룬지7년정도 되가나봐요~
그러니~ 관심에서 멀어져갔네요~
그래도~ 날이 별로 안추워서 다행이네요~
집에서 기다리는 엄마들 마음속으로 기도하며
시험치르고 돌아온 자녀에게 맛난음식으로 환영해주세요~
수고하고온 수험생에게 영양을 더해줄 연근전
연근전
바삭 바삭 연근전
알록 달록 ~ 천년초가루를 입힌 연근전
만들기
연근 1개,
튀침가루1T,천년초가루 붉은색1/2t,소금조금
튀침가루1T,천년초가루 초록색1/2t,소금조금
연근
연근은비위장을튼튼하게하고,
특히열이많아아토피나발진이자주일어나는아가들에게좋아요.
연근은여자들자궁질환치료하는데도뛰어난식품이에요.
설사를 멈추며 마음을 안정시키는 효능이 있어요
칼로리가 낮고 철분과 비타민c가 풍부하답니다.
★좋은연근 고르는 방법★
연근껍질에 흠집이 없는것
담황색이고 마디가 완전하게 있는것
마디가 짧은 것
굵고 곧은게 좋다
★싱싱한 연근 보관법★
씻지말고 흙이 묻은 채 신문지에 싸서 냉장고 야채칸에 보관
2주일정도 보관가능
연근을 깨끗이 씻어서 마디를 자르고 필러로 껍질을 벗긴다
연근은 3mm정도로 얇게 썰어요~
끓는 물에 식초한방을 넣고 삶아요~
물2큰술에 천년초가루1/2t타서 연근을 담궈놓는다
천년초탄물에 튀김가루 1큰술 넣고 반죽을 만들어
천년초물에 담궜던 연근을 반죽을 입혀
팬에 기름을 두르고 노릇하게 부쳐낸다
연근을 먹기위한거니 ~반죽은 아주 얇게 묻혀서 부쳐요~
두가지색의 연근전
천년초가 없는 분은 당근,시금치를 이용하셔도 좋답니다.
색이 이뻐서 더맛난 연근전
연근에 천년초의 영양을 더하니~
영양만점 연근전
바삭 바삭 맛난 연근전
한접시 ~ 금방 비워지네요~
공부하는데 지친 자녀들에게 해주세요~
엄마의 정성을 담아서
수고한 수험생에게 먹여줘보세요~
이땅의 모든 수험생들 수고했어요♬~
이당의 모든 수험생 어머니들 아주 수고하셨어요♬~
모두 푹쉬세요~^^
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