2인분
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 영양밥
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조리순서
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STEP 1/5흑미와 쌀은 물로 씻은 다음 채에 받쳐 물기를 뺍니다
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STEP 2/5밤은 껍질을 벗기고 은행 크기로 칼질을 합니다. 마른 표고버섯은 물에 불린 다음 밑동을 자르고 잣 크기로 칼질을 합니다. 대추는 돌려깍아 씨를 제거하고 돌돌 말아 채 썰기를 합니다.
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STEP 3/5밥솥에 물에 불린 쌀과 밤.대추.은행.잣.표고버섯을 넣어 고슬하게 밥을 짓습니다.
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STEP 4/5끓는 물에 호박꽃과 줄기를 다듬은 호박잎을 살짝 데치고 재발리 찬물에 행구어 채에 받쳐놓습니다
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STEP 5/5호박꽃 수술을 따도 되구요. 호박꽃 속으로 밀어넣어서 은행이나 밥으로 꾹 눌러줍니다.
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