핫케익가루로 간단히 만든 찜케익 (우유찜케익, 당근찜케익, 모카찜케익)
우유찜케익, 당근찜케익, 모카찜케익입니다.
2인분 
90분 이내 
초급 
재료
- 우유찜케이크
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- 당근찜케익
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- 모카찜케익
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조리순서
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STEP 1/5핫케익 80g, 우유 50g을 준비합니다.
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STEP 2/5주방저울없으면.. 핫케익가루에 우유 조금씩 넣어가며 약간 뻑뻑한정도로 반죽해주시면됩니다. 핫케익가루 80g넣고 우유 50g넣고 잘섞어줍니다. 요대로 만들어도 맛있지만 당근도 곱게 다져넣고 커피도 넣어 3가지 맛으로 만들었답니다. 당근찜케익은 핫케익가루 80g에 당근즙 50g넣어서 만들어도 됩니다. 저는 그냥 곱게 다져서 넣었어요. 커피가루는 그냥 인스턴트 커피 넣으면되는데 녹차가루나 코코아가루넣어도 참 맛있을꺼 같네요. 색도 이뿌고 반죽에 프랑크소세지 다져넣으면 소세지찜케익이 되겠죠. 그것도 맛있을꺼같아요.
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STEP 3/5종이컵 짤라서 속에 종이호일깔고 반죽부었어요. 가득부으면 안되고 70~80%정도만 부어주세요. 빵이 익으면서 부풀거든요.
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STEP 4/5그리고 김오른 찜통에 넣고 약15분정도 쪄줍니다. 젓가락으로 찔러봤을때 반죽이 묻어나오지않으면 다 익은겁니다. 젓가락으로 찔러봐가며 익혀주세요. 찜기에 찔때 반죽올리고 위에 종이호일이나 깨끗한 마른행주로 덮어주면 찜기뚜껑에 물기가 반죽에 떨어지지않아 좋답니다.
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STEP 5/5찜케익이 완성되었습니다.
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