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쌀쌀한 날씨에 보양음식..<낙지한마리 칼국수>^^
돌하우스

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2010. 10. 2...

날씨가 무척이나 쌀쌀합니다...

비도 오고.. 분위기가 묘~하면서... 맘까지 휑~ 해지는 주말이네요...@.@

날씨가 쌀쌀했던탓에.. 뜨끈하면서도 보양을 할수 있는 간단한 점심메뉴를 찾다가...

아파트알뜰장에서 낙지를 싸게 팔길래...

낙지를 넣고 칼국수를 끓여 봤어요...^^ 

칼국수도 깔끔하니 맛나지만...

낙지는 초고추장에 찍어먹으면 월매나~ 맛난지 모른답니다...^^

칼국수 한그릇 뚝딱~했더니 호랑이 기운이 쏟아납니당~~ㅋㅋㅋ

 

  

 

돌하우스s Recipe... <낙지한마리 칼국수>~ ^^

  • 상황일상

  • 재료어패류

  • 방법끓이기

재료 :

낙지2마리, 국간장1스푼, 멸치액젓1스푼, 물2000ml,칼국수2인분량

 양파(중간크기1개), 감자(중간크기1개), 대파, 고추, 다진마늘...

육수 : 다시멸치(한웅큼), 양파1개, 대파1개, 소금1/2스푼...

(어른 밥숟가락 계량)

 

  

 물2000ml에 양파,대파,다시멸치,소금을 넣고 육수를 내어줍니다...

양파, 감자, 고추, 대파, 다진마늘을 준비합니다...

낙지손질은...

굵은 소금을 한숟가락정도넣고... 빡빡~ 주물러준후...

깨끗한 물로 여러번 헹궈서 준비하시면 된답니다...


 

 

  

육수가 우러나면  건더기를 건져내고...

국간장1스푼과 멸치액젓1스푼으로 간을 맞춰줍니다...

양파와 감자를 넣고 우르르~ 한번 더 끓인후에...

분량의 칼국수와 낙지를 넣어 끓여줍니다...


 

 

 

 이케~ 낙지한마리 칼국수가 완성됐어요...ㅎㅎ

드실때 기호에 따라 후춧가루나 고춧가루를 곁들이시고,...

낙지는 초고추장에 찍어드시면 좋아요...^^

  

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