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건포도 컵케잌

찜통을 이용해 간단히 만드는 부드러운 건포도 컵케익입니다.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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박력분과 베이킹파우던는 2~3번 체쳐서 준비해 놓습니다. 식물성버터를 녹여서 볼에 담고, 설탕을 2~3번 나누어 넣으면서 휘핑을 해줍니다.
거품이 올라오면 알끈을 제거한 계란을 넣어서 열심히 저으면서 휘핑합니다. 체친 박력분과 베이킹파우더를 넣어서 주걱으로 자르듯이 섞어줍니다.
반죽이 되면 우유를 넣어서 질척하게 잘 섞어주고 건포도를 넣어서 골고루 섞어줍니다. 컵에 유산지를 넣고 컵의 2/3 정도로 반죽을 넣어서 찜통에 올려 약 30분간 쪄줍니다.
우유를 적당히 가감하면서 반죽의 질기를 맞춰주세요. 반죽이 너무 되면 머핀이 딱딱해지니 약간 흐를 정도로 해야 부드럽게 나온답니다.
레시피 작성자About the writer
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