김치전 부치기

김치전 부치기

저희집에는 2년된 묵은지가 아직 김치냉장고에 있답니다. 특별히 공수해온 맛있는 묵은지라지요. 2년된 묵은지로 만들어먹는 김치전 요거 색다른 맛이랍니다.

2인분

30분 이내

초급

가시장미

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재료

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재료

노하우

양파 손질법
양파 보관법
팽이버섯 손질법

조리순서

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STEP 1/3

양파는 채썰고, 팽이버섯은 깨끗이 씻어 양파크기만큼 잘라주고, 맛살도 비슷한 크기로 잘라 찢어주세요.
STEP 2/3

볼에 부침가루와 찬물을 넣고 반죽을 만들어준뒤, 준비한 묵은지와 양파 & 팽이버섯 & 맛살을 넣고 잘 섞어주세요.
STEP 3/3

달구어진 팬에 오일을 두르고 반죽을 국자 & 숟가락으로 떠서 앞뒤 노릇노릇하게 구워주세요.

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김치전 맛보장 레시피