4인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7넓은 볼에 미역을 담고 물을 부어 미역을 충분히 불려줍니다.
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STEP 2/7불린 미역은 박박 문질러서 씻은 후 적당한 크기로 뜯어 주고 흐르는 물에 헹군 다음 체에 밭쳐 물기를 제거해 줍니다.
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STEP 3/7굴은 껍질을 골라 낸 후 엷은 소금물에 씻은 다음 체에 밭쳐 물기를 제거해 줍니다.
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STEP 4/7달군 냄비에 들기름을 두르고 미역을 넣어 볶아 줍니다.
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STEP 5/7굴을 넣어 볶아 주다가 들깨가루를 넣어 함께 볶아 줍니다.
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STEP 6/7물을 붓고 가스불에 올려 한소끔 끓으면 약간 불에서 끓여 줍니다.
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STEP 7/7다진 마늘을 넣고 조선간장과 천일염으로 간을 맞춰 주고 불에서 내려요. 미역국은 오래 끓일수록 시원하고 깊은 맛이 좋아요.
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