6인분 이상
90분 이내
중급
재료
계량법 안내
- 재료
-
- 필링용 바나나
-
-
110g
조리순서
-
STEP 1/8먼저 바나나 필링을 만듭니다. 만들냄비에 물과 설탕을 넣어 끓여주세요. 카라멜색이 되면 바나나와 버터를 넣어 졸여주시면 됩니다.
-
STEP 2/8타지 않게 센불에 하시지 마시고 중약불로 졸여주시면 되요. 필링미리 준비 해주시구요.
-
STEP 3/8실온에둔 버터는 설탕을 2~3번 나눠 섞어주세요.
-
STEP 4/8설탕의 서걱거림이 적어지면 계란을 풀어 조금씩 나눠 섞어주세요.
-
STEP 5/8반죽이 다 섞어지면 체친 가루류와 소금을 넣어 섞어주세요.
-
STEP 6/8날가루가 약간 있을때 바나나필링을 넣어 재빨리 섞어주세요.
-
STEP 7/8틀에 팬닝후 슬라이스 해 둔 바나나를 토핑해주세요. 그리고 180℃ 35분 구워줍니다.
-
STEP 8/8오븐에서 나온 바나나 초코 케이꾸. 제가 베이킹파우더를 2g이 아닌 더 많이 넣어 너무 많이 부풀었어요 그런데다 팬닝도 보통때보다 많이 올려 바나나가 밑으로 쏠려 내려왔네요. 바나나가 애라까지 내려와 몬난이 케이크가 되어버린. 그래도 맛은 똑갔습니데이. 바나나 필링을 넣어 아주주 촉촉하고 진득한 느낌이 물씬 풍겨요.
- 토핑용바나나는 얇게 슬라이스 한 뒤 갈변 방지 위해 레몬즙 살짝 뿌려주세요. (만약 레몬즙이 없으시다면 반죽을 틀에 넣으신후 바나나토핑 바로전 잘라주시면 됩니다)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,