칼칼한 참치고추장떡
며칠 전 비오던 밤, 아빠께서 갑자기 고추장떡이 드시고 싶다고 말씀하셨습니다. 어릴 때 할머니께서 해주셨던 고추장떡이 자꾸 생각난다는 말을 덧붙이시며. 그래서 화창한 일요일, 아빠만을 위한 요리를 만들었습니다. 달큰한 양파와 칼칼한 청양고추를 듬뿍 넣은 참치 고추장떡. 아빠의 추억의 맛 속에 있는 고추장떡 보다는 재료가 푸짐하지요? 할머니의 손맛에는 한참 못미치는 실력이지만 아빠께서 맛있다며 잘 드시더라고요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/4채소는 작게 잘라 준비하고 참치 통조림은 기름을 빼지 않은 채로 준비해주세요.
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STEP 2/4밀가루에 물을 붓고 풀어준 다음 고추장을 넣고 섞어주세요.
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STEP 3/4양파와 깻잎, 청양고추, 다진 마늘, 참치를 넣고 섞어주세요.
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STEP 4/4기름을 두른 팬에 반죽을 한 숫갈 떠서 넣고 앞뒤로 지져주세요.
- 참치 기름을 넣으면 감칠맛이 더해져요.
고추장떡 맛보장 레시피
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