6인분 이상
2시간 이상
중급
재료
- 재료
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- 토핑용
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조리순서
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STEP 1/9실온에 두었던 버터를 부드럽게 풀어 주세요.
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STEP 2/9설탕과 슈가파우더를 넣어 핸드믹서로 섞어 주세요.
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STEP 3/9실온에 두었던 달걀을 넣어 부드럽게 풀어주세요. 버터와 분리되지 않도록 계란노른자 먼저 넣으셔도 좋구요. 계란을 미리 풀어서 조금씩 버터에 넣어가며 섞어 주셔도 좋아요.
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STEP 4/9베이킹파우더, 박력분, 아몬드가루 두번 체쳐 버터어 넣어 주구요.
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STEP 5/9가르듯이 섞어서 날가루가 보이지않고 한덩이로 뭉쳐지면 봉투에 넣어 냉동실에 2시간 이상 충분히 넣어 두세요.
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STEP 6/9완성되면 일정한 굵기로 밀어 주시구요. 저녁에 만들어서 다음날 사용해도 된답니다.
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STEP 7/9냉동실에 있던 반죽을 꺼내어, 원하는 모양으로 찍어 주시구요.
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STEP 8/9약간의 간격을 두고 팬닝하신후 우유를 살짝만 발라서 아몬드를 이쁘게 올려 주세요.
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STEP 9/9전체적으로 취향에 맞게 설탕을 솔솔 뿌리신 후 180도 예열된 오븐에서 15분정도 구우시면 된답니다. 색상이 노릇노릇 해지면 꺼내 주세요.
아몬드쿠키 맛보장 레시피
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