6인분 이상
60분 이내
초급
재료
- 재료
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반죽되기에 맞춰
- 견과류 고명 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/4고구마는 전자렌지5분정도 돌려 으깬후, 홍삼꿀 넣고 섞어주신후 슬라이스치즈랑 생크림 넣고 섞어주세요.
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STEP 2/4찹쌀을 소금 넣고 따뜻한물 넣고 익반죽해 주신후에 반죽을 조금씩 떼어네어 동그랗게 만들어 주세요.
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STEP 3/4끓는 물에 찹쌀경단을 넣고 떠오르면 찬물에 바로 넣고 식혀주신 후에
고구마 반죽을 조금씩 떼어네어 동그랗게 만들어 납작하게 한후,
찹쌀경단을 넣고 동글동글 만들어주세요.
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STEP 4/4견과류는 마른팬에 볶아 빻아주세요. 고구마경단을 견과류에 굴려 옷을 입혀 주시면 완성.
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