6인분 이상
60분 이내
중급
재료
- 녹차오븐찹쌀떡
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반죽되기에 맞추어 우유 대체가능
- 백련초오븐찹쌀떡
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우유 대체가능
조리순서
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STEP 1/8찹쌀가루를 각각 볼에 담고 백련초가루,녹차가루 각각 넣고 베이킹파우더를 넣고 체쳐 준비해주세요.
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STEP 2/8볼에 달걀,설탕을 넣고 섞어주세요.
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STEP 3/8녹차가루,베이킹파우더,찹쌀가루 섞어놓은것을 볼에 넣고 우유를 넣고 섞어주세요.
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STEP 4/8반죽되기를 보아가며 생크림을 넣고 섞어주신후에 크린베리,해바라기씨,팥배기를 넣고 섞어주세요. (반죽은 주르르 흐를정도까지 반죽해주시고 견과류는 취향껏 사용하셔도 좋아요)
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STEP 5/8사각틀에 유산지를 깔고 녹차반죽을 넣고 평평하게 만든후에 오븐 180도 15분 구워주세요.
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STEP 6/8백련초찹쌀떡반죽도 녹차반죽과 마찬가지구요. 볼에 달걀,설탕을 넣고 섞은후에 미리 체처둔 백련초가루+찹쌀가루+베이킹파우더를 넣고 우유넣고 섞어주세요.
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STEP 7/8반죽되기에 맞춰 생크림을 넣고 섞은후에 호박씨,해바라기씨,완두배기,팥배기를 넣고 섞어주세요.
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STEP 8/8구워진 녹차오븐반죽위에 백련초반죽을 넣고 평평하게 만든후에 오븐 180도 30-35분 구워주세요 구워진 오븐찹쌀떡을 한김 식힌후에 썰어서 드시면 됩니다.
찹쌀떡 맛보장 레시피
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