6인분 이상
60분 이내
중급
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/3버터와 쵸콜렛은 함께 담아 중탕식으로 녹여줘도 좋구요. 전자렌지에서 15초 정도 돌려준 다음 잘 저어주면 부드럽게 녹을거에요. 계란 한 개와 우유, 생크림을 섞어 부드럽게 풀어주고 녹인 버터와 쵸콜렛에 넣어 잘 섞은 후 설탕을 넣어 입자가 녹을 때까지 잘 섞어줍니다.
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STEP 2/3쵸코렛과 버터, 우유와 생크림 설탕이 잘 녹아있는 곳에 박력분과 코코아 가루를 체 쳐서 넣어준 다음 바닥을 긁어가며 날가루가 보이지 않도록주걱으로 잘 섞은 후 다진 바나나를 넣어주세요. 휘리릭 섞어서 16cm사각틀에 유산지를 깔고..반죽을 부어 틀을 탁탁 몇 번 쳐서 반죽을 편평하게 해준 다음 위에는 통피칸과 아몬드슬라이스와 호박씨 다진 것을 뿌려주세요. 180도로 예열한 오븐에서 30~35분간 구워냅니다. 나중에 꼬치를 찔러보아 테스트 해보시고요. 너무 오래 구우면 케익이 딱딱해집니다.
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STEP 3/3다 구워지면 반죽이 살짝 올라와있을 거에요. 잠시 틀 째로 식힌 후 어느 정도 식으면 바로 꺼내서 유산지를 벗겨줍니다.
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