깐풍기
닭다리를 준비하여 한입크기로 살을 발라내어 계란1/2과 녹말2큰술을 넣고 잘주물러서 6 -8 분사이로 튀겨낸다.
고추는 잘게 다지고 소스는 잘 섞어놓는다.
팬에 식용유를 두르고 다진파와 마늘을 볶다가 청주를 한술 넣고 마른 홍고추와 청고추를 넣고 매운맛이 우러나게 볶는다.
소스를 넣고 걸죽해 지면 튀겨낸 닭고기를 넣고 재빨리 버무린다.
고추는 잘게 다지고 소스는 잘 섞어놓는다.
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소스를 넣고 걸죽해 지면 튀겨낸 닭고기를 넣고 재빨리 버무린다.
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