자색고구마 주먹밥

자색고구마 주먹밥

자색고구마를 이용해 만든 바삭하고 달달한 주먹밥입니다.

1인분

30분 이내

초급

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자색고구마 조리법
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올리고당 조리법

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STEP 1/8

자색고구마를 쪄주세요. 자색고구마는 찰지고 색도 넘 예쁘고 맛있어요 . 근데 일반 고구마에 비해 당도가 조금 떨어져요. 올리고당 1큰술, 우유를 약간 넣어서 단맛과 부드러움을 더해주었어요.
STEP 2/8

밥에 후리가케를 넉넉히 넣고 잘 섞어주세요.
STEP 3/8

먹기좋은 크기로 밥을 만들어 주세요.
STEP 4/8

주먹밥에 자색고구마 옷을 입혀주세요..
STEP 5/8

빵가루를 준비해 주세요. 빵가루에 파슬리가루를 넣어주세요.
STEP 6/8

자색고구마를 입은 주먹밥에 빵가루를 골고루 뭍여주세요.
STEP 7/8

뽀나수로 비엔나소제지도 준비해 주었어요. 비엔나 소세지에 밀가루 한번 입혀주시고. 위에 방법처럼 자색고구마 입혀주세요. 그리고 빵가루 뭍혀주세요.
STEP 8/8

기름에 튀겨주세요. 이미 다 익은 재료들이기 때문에 빵가루가 익으면 바로 빼주세요.

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주먹밥 맛보장 레시피