어린잎모듬 도토리묵무침

어린잎모듬 도토리묵무침

새싹 어린잎 도토리묵무침 했어요.. 도토리묵은 비오는날 막걸리랑..부침개해서 먹어야 하는데.. 도토리묵만 무쳐 먹다보니.. 울산도 비가 주룩주룩...아쉽다.. 부침개에 막걸리도 마셔야하는데...ㅋㅋㅋ 시장갔다가 도토리묵보고는 하나 사다가 맛있게 양념장 만들어서.. 새싹 곁들여 먹었더니 상큼하니 맛있네요..^^도토리묵무침...다이어트할때는 좋은데.. 이게 뭐든 적당히 먹어줘야하는데 먹다보니..정신없이..다들...어린잎들의 여러가지 맛이..약간 쓴맛도 있고..상큼한 맛도 나고.. 지금처럼 비 내릴땐 딱이네요~

4인분

60분 이내

아무나

햇살바람

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재료

재료 계량 안내

주재료: [도토리묵 무침 재료] 도토리묵, 새싹

양념 및 소스재료: [양념] 간장, 고춧가루, 통깨

조리순서

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STEP 1/6

도토리묵은 적당한 크기로 준비해줍니다.
STEP 2/6

간장,고추가루,통깨,를 넣고 잘 섞어줍니다.
STEP 3/6

새싹들 골고루 섞어 볼에 담아주고..
STEP 4/6

준비해둔 양념장 2스푼을 넣어줍니다
STEP 5/6

양념장 2스푼을 넣고 야채와..도토리묵을 골고루 섞어주시구요..
도토리묵무침의 간은 기호에 맞게 해드시면 될거예요..
양념장이 넉넉하니깐요~!!
STEP 6/6

윤기 자르르... 일단 야채랑 도토리묵 한번 살짝 묻혀주고..
그 다음에..설탕1/2스푼..참기름을 넣고 다시
골고루 섞어주세요~

: 양념장은 미리 만들어 냉장고에서 숙성해서 먹으니..전 깊은맛이 나는것 같아서 그렇게 먹어요

요리후기1 댓글2

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

태백맘

리뷰별점

어린잎에 냉장고야채 이것저것 넣어줬어요 양배추.오이.당근.양파 조금씩~ 맛나요

2017.04.14 23:57

도토리묵무침 맛보장 레시피