전북 진안에서 참나무 원목으로 무농약 표고버섯을 재배하고있습니다
3일내내 연이어 비가오네요
추적추적..........밤인지 낮인지 도통 불을켜지않으면
하루종일 어둑어둑합니다
비가 주룩~~주룩~~ 많이오는것도 아니고
눈물처럼.......꾸준하게 흐르고있으니
괜시리 우울합니다
배꼽시계는 어김없이 저녁을 알리고 .......
퇴근한 남편은 막걸리한잔 하자네요
몇일전 배송받았던 해물모듬이 생각나서 냉장고 사정대로 내맘대로 끓였습니다
무우도 없고 .....
그래도 국물맛이 끝내준다고 하네요 ~~~
재료:해물모듬600g,두부3쪽
콩나물한줌,미나리약간,대파약간,다진마늘1큰술
고추가루1큰술,후추약간,소금1작은술,물2컵,청양고추2개
피쉬아울렛에서 완전 깨끗하게 손질된 해물모듬입니다
초보주부들도 쉽게 손질할필요없이 끓이기만하면되는
해물모듬
냉동상태로 배송받았어요
깐새우,홍합,굴,바지락살,오징어
찬물에 후루룩~~~씻어서 끓이기만하면되요
야채들은 미리준비해놓고
냄비에 적당량의 물을 부어서 끓을때 해물모듬을 넣었습니다
뽀~~얀 국물이 싱싱함을 말해줍니다
해물넣고 콩나물도 같이넣어서 바로바로 끓여주면서(해물은 오래끓이면 질겨짐)
만들어놓은 다대기를 넣었어요
보글~~~보글~~~ 끓을때 거품은 걷어내시면서
다진마늘 을넣고 두부도 넣었어요 (없으면생략)
야채들을 넣으면서 불을끄고
후추 살짝~~뿌려주면 끝~~~
굴,오징어,새우,바지락,홍합
간편하게 손질된 해물모듬으로
비오는날 훌륭한 술안주를 만들었습니다
가끔 해물탕이 먹고싶어서 마트에서 이것저것 해물들을 사면
집에와서 손질하는데 시간이 많이걸리고
쓰레기도 나오는데
피쉬아울렛 에서 손질된 해물모듬으로 시간도 절약되고
쓰레기도 안나오고
무엇보다 싱싱해서 너무좋아요
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