1인분
30분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/4현미1/2C + 백미1/2C를 깨끗히 씻어 불려놓습니다. 현미를 넣고 죽을 끓이면 너무 푹~ 퍼지지 않는 더 꼬소한 죽이 된답니다. 다시물4C도 준비하세요.
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STEP 2/4매생이는 소쿠리에 받혀서 잡티 제거해주시면서 살살 씻어줍니다. 굴 한줌도 해동시켜서 준비해두세요.
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STEP 3/4잘 불려진 현미 1/2C, 백미 1/2C를 참기름 둘러서 쌀알이 투명해지도록 볶아 줍니다. 좀 오래 볶아 주세요. 현미도 꼬돌하지 않게~ 쌀알이 투명해지고 잘 볶아지면 육수 4C을 붓고 끓여주십니다.
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STEP 4/4보골보골 끓어오르면 잘 씻어놓은 매생이를 크게 한줌 넣고 끓여주세요~ 끓다보면 잘 풀어집니다. 마지막으로 굴을 넣고 후루룩~끓여내심 됩니다. 모자라는 간은 굵은소금이나 멸치액젓으로 해주세요.
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