6인분 이상
2시간 이상
중급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/3후지마루 제빵기 8번 반죽코스로 1시간 30분간 돌려줍니다. 반죽 20분과 1차발효 1시간 10분이 완료하면 가스를 빼고 12등분으로 나누어 둥글리기한후에 20분정도 팬닝합니다.
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STEP 2/3다시 가스빼고 성형한후에 전자렌지로 2차발효 40분간 합니다.(전자렌지 발효 : 물 한컵을 3분정도 렌지에 돌린후 훈훈해진 렌지속에 반죽담은 바트를 넣어주기면 한면 됩니다.)
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STEP 3/3반죽표면에 우유를 바르고 180도 오븐에 20분간 구워준후 뜨거울때 버터를 발라 마르는걸 방지해주면 됩니다.
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