2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 단촛물
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조리순서
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STEP 1/5갓 지은 고슬한 밥 2공기에 배합초을 넣고 양념이 고루 섞이도록 버무려 줍니다.
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STEP 2/5훈제연어는 슬라이스로 4장, 슬라이스 햄은 2장을 준비하여 달구어진 팬에 앞뒤로 살짝 구어줍니다.오이는 필러로 깍아서 배합초물에 담가 절여 놓습니다. 김은 달구어진 팬에 살짝 구어서 준비합니다.
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STEP 3/5사각틀을 준비하여 랩으로 안쪽을 씌운 다음 맨 밑바닥에 김을 넣고 김 위로 밥을 올립니다. 구석구석 안쪽면에 공간이 생기지 않도록 주걱으로 잘 눌러주어야 밥이 흐트러지지 않습니다. 배합초에 절인 오이는 물기를 제거하고 밥위에 올려 줍니다. 오이위에 밥을 올린 다음 주걱으로 매만져 주시고 밥위에 슬라이스 햄을 올립니다. 햄 위로 밥을 올린다음 주걱으로 빈 공간이 없도록 잘 눌러 준 다음 훈제연어를 올립니다.
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STEP 4/5훈제연어 위로 김을 올려주고 랩으로 싼 다음 틀에서 꺼냅니다.
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STEP 5/5조심스레 랩을 벗겨내고 길게 3등분합니다. 3등분 한 김밥은 김발로 각이 무뎌지지 않도록 김밥 말듯이 말아 각을 잡아 줍니다. 예쁘게 정리된 사각김밥을 적당한 크기로 썰어서 그릇에 담으면 맛있고 멋진 사각 김밥이 완성됩니다.
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