2인분
90분 이내
초급
재료
- 한우국거리용, 대파, 칼국수면, 양파, 대파, 당근, 소고기, 검은깨
- [양념]
- 간장, 후춧가루, 다진마늘, 올리고당, 국간장, 통후추, 청주
조리순서
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STEP 1/5핏물을 뺀 한우국거리를 준비하고 냄비에 담아줍니다 여기에 대파와 통후추, 청주를 넣고 물을 넉넉히 부은 후 끓여줍니다 끓으면 중불로 낮추어 약 1시간 정도 익혀줍니다
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STEP 2/5익은 고기는 채망에 건지고 국물은 걸러서 준비한다 한김 식힌 고기는 손으로 잘게 찢어준다 손으로 찢은 고기는 다시 국물에 넣어서 한소끔 끓인다
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STEP 3/5대파, 양파, 당근은 손질후 채썰어준다 후라이팬에 모두 담고 들기름을 두르고 후춧가루 다진마늘을 넣어 고루 볶아준다
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STEP 4/5볶는 야채에 고기를 채로 건져서 같이 넣어 볶아준다 여기에 간장, 올리고당을 넣어 고루 볶아준다
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STEP 5/5국물에 칼국수면을 넣어 익혀준다
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