6인분 이상
2시간 이상
중급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8분량의 버터를 볼에 담고 전자레인지에 녹여서 준비해준다. 유리볼은 전자레인지에 녹이는게 가능하지만, 스텐볼은 전자레인지에 사용하면 위험해요. 스텐볼은 중탕 방법을 이용해서 버터를 녹여주세요.
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STEP 2/8체친 박력분, 베이킹 파우더, 아몬드 가루를 넣고 섞어준다.
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STEP 3/8분량의 설탕과 꿀을 넣고 섞어준다. 분량의 꿀을 덜어 전자레인지에 녹여서 넣어주면 작업이 훨씬 수월해져요.
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STEP 4/8멍울을 잘 풀어준 계란을 2-3번에 나누어 넣으며 섞어준다. 최대한 거품이 나지 않게 재료가 골고루 섞이게만 섞어주세요.
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STEP 5/8분량의 레몬즙을 넣고 섞어준다. 레몬이 있으면 깨끗하게 씻어 껍질을 넣어주면 좋지요.
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STEP 6/8잘 섞인 반죽은 볼에 랩을 씌워 냉장고에 1시간 정도 휴지시켜준다.
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STEP 7/8버터칠을 하고 덧밀가루를 뿌려 탈탈 털어준 틀에 반죽을 70-80%정도 담아준다.
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STEP 8/8180℃로 예열된 오븐에 12-15분 정도 구워준다. 오븐마다 사양이 다르니 반죽의 색을 보아가며 꺼내어주세요.
- 가루류는 미리 체에 쳐서 준비해주세요. 꿀, 달걀, 레몬즙은 미리 실온에서 준비해주세요.
4.67
리뷰별점
포토 후기(2)
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김신여리뷰별점유자청이나모과청넣어도맛있네요^^2019.11.01 17:51 -
배귀선리뷰별점설탕 넣을때 조금 어려웠는데 쉽게 잘 만들 수 있었어요!2017.07.26 09:25 -
김쏘리뷰별점초코칩추가해서 해봤는데 너무맛있어요♥♥2015.10.26 14:49
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