크리스마스에 어울리는 부드러운 퐁듀
우리 애들이 퐁듀를 좋아하는데 원칙대로 하자면 좀 복잡하겠지만 저만의 간단한 방법으로 가끔 해먹습니다. 특히나 겨울, 크리스마스에 잘 어울리는 음식이죠~ 냉장고에 있는 치즈를 이용해서 만들었어요~
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6치즈를 준비하고요.
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STEP 2/6잘게 다집니다. 슬라이스 치즈는 안되요.
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STEP 3/6두꺼운 그릇을 준비하세요. 저는 뚝배기를 사용했습니다. 마늘을 반으로 잘라 그릇에 문질러 주세요.
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STEP 4/6백포주를 준비하시는데 좋은게 아니라도 되요. 그냥 시중에서 싸게 살 수 있는 것이면 충분. 한컵 정도를 붓고 거품이 일때까지 끓여 주세요.
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STEP 5/6레몬 반개를 손으로 짜서 즙을 내서 섞어주세요. 레몬이 없으면 안넣어도 크게 문제 될건 없어요. 치즈를 조금씩 넣으면서 나무 주걱으로 저어가며 녹여 주세요.
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STEP 6/6치즈가 다 녹으면 녹말가루를 물 조금만 넣고 풀어 섞어주면 끝. 휴대용 가스버너에 올려 놓고 둘러 앉아 먹으면 됩니다. 바게트 빵이나 크래커, 떡볶이떡도 찍어 먹으면 별미에요.
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