Name: 초콜릿 쿠키
Total time: 60 min
Yield: 2 servings

3,751

베르단디♡

초콜릿 쿠키

맛있는 핸드메이드 초콜릿 쿠키입니다.

2인분 60분 이내 중급

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재료Ingredients

박력분, 코코아가루, 초코칩

[양념]: 버터, 슈가파우더, 계란물

조리순서Steps

상온에 1시간전에 꺼내어 둔 분량의 버터에 슈가파우다를 넣고 잘저어 계란물을 2~3회 나누어 넣어 1분이상 저어 크림화를 시켜줍니다.

2번이상 체쳐둔 코코아가루+박력분을 크림반죽에 칼로 베듯이 섞어준 뒤 초코칩을 넣고 한덩어리로 뭉쳐줍니다. 그리고 직경 15cm 길이가 되도록 직사각형을 만들어 랩이나 오일페이퍼에 싼 뒤 냉동실에서 20분이상 보관합니다. 그뒤 랩을 벗기고 계란물을 살짝 붓칠해주고 설탕을 뿌려 코팅해 줍니다.

오븐팬에 5mm 두께로 썰어 실리콘패드를 깐 오븐팬에 간격을 두고 팬닝하고 나머지 초코칩을 윗면에 뿌려 오븐온도 170℃ 20분 구워줍니다.

오븐

완성입니다.

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맛있었어요!! 저도 파우더 슈가 40그램 했고 다음에는 white chocolate 만 해도 될거 같아요. nut 넣어도 맛있을거 같아요!

Min G. Kang
르뱅쿠키 달달하고 짱 맛있어요~!! 코로나 땜에 뉴욕 또 못 가는 맘을 이 레시피로 달래봅니다 ㅠㅠ 맛있는 레시피 넘 감사드려요~^^

호로록호로록호
진짜 간단하고 먹는 크기도 적당하니 맛있어요

고기닭ヲ
계량도구랑 바닐라 오일이 없어서 계량도 대충하고 오일도 넣지않았는데 성공했어요!초콜릿도 가나초콜릿 녹여서..근데 통밀쿠키맛 나고 진짜 고소해요^^ 담엔 딸기잼 사과잼 넣고 만들어보려구요ㅎㅎ

요리하는여중생

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

초콜릿 쿠키

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