6인분 이상
60분 이내
중급
조리순서
-
STEP 1/7볼에 계란노른자를 잘 풀어주세요. 그리고 설탕을 2~3회 나누어 넣어 거품을 내주세요. 설탕입자가 녹을때까지.. 녹여주시는게 포인트랍니다. 노오란 계란노른자가 미색으로 변한답니다.
-
STEP 2/7흰자도 설탕을 넣어 거품을 내주세요. 아주 단단하게 거품을 내주셔야 돼요. 시간이 조금 오래 걸리지요.
-
STEP 3/7이렇게 올린 흰자 머랭을 노른자에 넣어 살살 섞어주세요.
-
STEP 4/7밀가루를 체에 쳐서 넣어 머랭이 꺼지지 않게 잘 섞어주세요.
-
STEP 5/7밀가루까지 들어간 반죽이랍니다. 짜주머니에 1cm 둥근깍지를 끼우고 담아주세요.
-
STEP 6/7오븐팬에 위생지나 종이호일을 깔고 6~7cm로 균일한 막대모양으로 짜주세요. 분당을 뿌리고 살짝 굳혀주세요.
-
STEP 7/7180~190℃로 예열된 오븐에서 13~15분간 구워주세요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,