전북 진안에서 참나무 원목으로 무농약 표고버섯을 재배하고있습니다
피쉬아울렛의 싱싱한 쭈구미~~~샤브샤브
피쉬아울렛에서 손질된 쭈꾸미가왔어요 ~~
냉동이지만 살아있는것같은 느낌의 신선함~~
뜨끈한 국물에 샤브샤브 를 할려고합니다
흐르는물에 녹여서 바로 조리할수있어요
모두 손질된 제품이라 머리통따고 빨판손질할 필요가없어요
포장이 대,중,소 3가지입니다
원하시는대로 고르시면되요
저는 쭈꾸미가 크면 질기지않을까 싶어서 중짜리 8마리 짜리로 골랐어요
육수를 만드는 중입니다
건새우,맛있는 국멸치,대파 등등 넣고 끓여줍니다
20분이내로
끓은후 다 건져냅니다
맑은 육수에 국간장1큰술, 다진마늘넣고 소금약간넣어서 대충 간을 심심하게 맞춥니다
식성대로 맞추시면되겠죠
배추잎이랑 같이 쭈꾸미를 넣어서 살짝~~~익혀서 초고추장을 찍어먹으면
쫄깃~~쫄깃~~~ 환상입니다
소주안주로 그만이죠
쭈구미 샤브샤브 덕분에 소주한잔했습니다
피쉬아울렛의 손질된 쭈구미는 살아있는듯한 느낌으로
너무너무 탱글~~탱글~~
쭈구미의 머리부분의 속은 다 빼낸 손질된거랍니다
쭈꾸미의 탱글탱글~~~
김장배추의 고소함과 어우러져
400g짜리 두팩이 금새 없어졌답니다 ㅎㅎ
피쉬아울렛의 해산물은 너무너무 싱싱해서 자주 찾게될것같아요
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