2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/5팬에 다시마 육수를 넣고 고추장, 설탕, 춘장, 소금, 다진 마늘, 물엿을 넣은 다음 볶아 줍니다.
-
STEP 2/5양념이 보글보글 끓으면 고운 고춧가루를 넣고 다시 볶아 줍니다. 보글보글 끓으면 불에서 내리고 주위로 양념장이 튀지 않도록 일 분여 정도 계속 저어 주면 더 좋은 맛을 지닌 양념장이 됩니다. 이 양념장은 대략 20여 인분, 냉장고에 보관하여 떡볶이, 순대볶음, 라볶이 양념장으로 사용합니다.
-
STEP 3/5피망과 양파는 적당한 크기로 칼질을 하고 순대도 한 입 크기에 알맞게 썰어 놓습니다.
-
STEP 4/5팬에 다시마 육수, 양념을 넣고 떡볶이를 넣은 후 끓이다가 국물이 자박자박 해지면 피망과 양파를 넣습니다.
-
STEP 5/5야채를 넣고 한소끔 끓으면 썰어놓은 순대를 넣고 센 불에 볶아 국물과 떡볶이가 융합이 되도록 만든 다음 불에서 내립니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,