6인분 이상
60분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/4먼저 버터의 풍미를 더욱 강하게 하고고소한 맛을 낼 수 있도록 냄비에 버터를 넣고 갈색이 날때까지 살짝 태워주세요. 꼭 체에 걸러 사용합니다.
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STEP 2/4흰자 멍울을 풀고 설탕을 넣은 다음 중탕으로 설탕이 녹을때까지 저어 주세요. 체에 내린 박력분을 넣고 섞어주세요. 태워 준비한 버터를 넣고 섞어주세요. 반죽을 냉장고에서 하룻동안 휴지시켜주세요.
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STEP 3/4다음날 휴지가 끝난 반죽에 코코넛 슬라이스를 넣고 섞어주세요.
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STEP 4/4적당한 크기로 팬닝합니다. 예열된 오븐에서 12분정도 구워냅니다. 기와 모양을 내고 싶다면!? 식기전 밀대나 바게트 팬에 살짝 얹어주시면 되요.
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