쫄깃쫄깃감자전

쫄깃쫄깃감자전

과일짱

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작은아이 학교가고..

큰아이 아르바이트간다고 아침부터 설쳐대는데..

저도 덩달아 잠이 일찍 깨어서

바쁜아이들 아침으로 감자전 부쳤읍니다~

만들어볼까요~

재료들은 넘흐착하게..

모두 냉장고에 들어있어서 후다닥 만들어 먹을수 있었다지요~

감자와 부추 새우살입니다~

감자는 강판에 갈아서..(푸드프로세서기가 이럴때 필요한데..ㅋ)

체에 받쳐주세요~

감자건더기는 반죽에 넣어줄거구요..

감자국물은 나중에 녹말만 받아서 사용할거랍니다..

절대 버리시면 안되욤~

감자국물은 잠시 놔두면 일케 녹말가루가 가라앉거든요..

이걸 넣어줘야 노릇노릇 쫄깃쫄깃 진정한 감자전이 된답니다~

감자갈은거..

새우,야채,녹말가라앉은거..

이리넣고 반죽해주세요..

반죽이 다되었으면..

후라이팬에 구워보아요~

달구어진 팬에..

포도씨유두르고 노릇노릇하게 구워주세요~

감자전 만들기 차암 쉽죠잉~ㅋ

아침에 만들어 식사대용으로 먹었답니다~

쫄깃쫄깃 담백한것이 아이들 입맛에 맞았는지

구워주는대로 다 먹고갑니다~

쫄깃쫄깃한맛이 느껴지시나욤..^^

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