2인분
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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불고기용
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6양념을 미리 잘 섞어줍니다. 설탕은 미리 물에 녹여주신 다음에 간장, 맛술 같은 재료 섰어서 잘 섞어주고마지막으로 기름 재료를 넣고 섞어줘야 잘 섞인 답니다.
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STEP 2/6소고기는 키친타올로 핏물을 제거한 다음 적당한 크기로 썰어 넣고 양념에 섞어줍니다. 2시간 이상 재워주시면 되고 재울 때는 비닐랩으로 밀착시켜 공기가 접하지 않게 하여 냉장에 재워주세요.
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STEP 3/6기름 두른 팬에 얹어 익혀냅니다. 이대로 해서는 불고기로 드심 되요. 버섯, 당근, 양파 등 넣고 드세요.
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STEP 4/6고기가 익으면 김치, 잘게썬 양파를 넣고 볶아줍니다.
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STEP 5/6마지막으로 밥을 넣고 잘 볶아줍니다. 밥은 진밥보다 고슬고슬한게 더 맛있지요. 불고기용으로 마련한 고기를 다 넣은건 아니니깐 남은 양이나 먹을 사람에 따라밥의 양은 조절하시고 거기에 따라 김치양도 조절하심 됩니다.
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STEP 6/6내열용기에 담아냅니다. 모짜렐라치즈와 파슬리 가루를 뿌려 200도로 예열된 오븐에 10분내외 구워냅니다. 오븐에 따라 시간이나 온도는 차이가 있을 수 있어요. 치즈가 녹아 노릇해질 정도로만 구워내심 되요.
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