3인분
60분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/7흰콩은 하루 전에 물에 불려 줍니다.
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STEP 2/7냄비에 담은 후 콩이 잠길 정도의 물을 부어 5분 정도 삶아 건져 두세요.
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STEP 3/7찬물에 콩을 헹궈 손으로 비벼가면서 콩 껍질을 말끔하게 벗겨 주세요.
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STEP 4/7견과류도 준비해 줍니다.
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STEP 5/7준비된 견과류를 먼저 곱게 갈아 줍니다.
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STEP 6/7믹서에 물을 분량만큼 부어서 콩과 갈아둔 견과류를 함께 넣어 곱게 갈아주세요. 두번 정도 더 갈아야 아주 고운 콩국물이 나온답니다.
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STEP 7/7고운 체에 걸러 소금으로 간을 약간 맞춰 주세요.
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