전북 진안에서 참나무 원목으로 무농약 표고버섯을 재배하고있습니다
집에서도 쉽고 간편하게 코카시안 케피어를 만들어봐요 ~
티벳버섯이라고도 부르는 코카시안 캐피어
장건강에 최고입니다
화장실가기 힘든 딸을 위해
책상에 오래앉아 공부하는 아들을위해
웰빙시대 온가족을 위해 코카시안 케피어 를 만들었어요
우유500ml, 케피어1봉지 ,글라스락(투명용기),사과(과일류,씨리얼등)
우유는 저지방으로 하면 좀 더 질척한것같고
그냥 일반우유로 만들면 더 걸죽하고 좋네요
우유500ml에 코카시안 캐피어 한봉지를 넣고 잘저어줍니다
요즘같은 날씨에 잘되는것같아요
실온25도 되는곳에 뚜껑을 덮고 그냥 둡니다 (24시간)
저는 이렇게 해서 베란다 김치냉장고 위에 올려놨어요
투명용기라 뚜껑을 열지않고도 상태를 알수있어서 좋아요
반드시 햇빛이 투과되는 투명용기에 만들어야해요
제가 귀찮아서 우유500ml 를 따고 그대로 코카시안캐피어만 넣어두었더니 ㅋㅋㅋ
안되더군요 ㅎ
이렇게~~~
걸죽하게
요구르트보다 걸죽하고
플레인요플레보다 질척한 완성후엔 냉장고에 시원하게 두었다 드세요
냉동실에 얼리면 아이스크림처럼~~
살짝~~얼려서 슬러시처럼 드셔도 좋고
요즘 나오는 아오리 사과랑 같이 먹어도 상큼,새콤,달콤
변비있으신분들에게 정말 좋겠어요
쾌변을 유도하는 건강샐러드
코카시안캐피어와 아오리 사과
아이들은 씨리얼을 넣어주면 더 좋아하네요
더위에 지친 자녀들에게
시원한 아이스크림처럼 ~
요거트 아이스크림 정말 비싸죠~~~
집에서 이렇게 만들면 마트에서 파는 요거트 아이스크림 부럽지않아요
요즘 코카시안캐피어 덕분에 아침마다 상쾌한 하루를 시작한답니다 ~
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