돌돌말이 삼겹살

돌돌말이 삼겹살

고소한 된장 발린 돌돌말이 삼겹살입니다.

2인분

30분 이내

초급

메기맹이

재료

재료 계량 안내

재료

삼겹살
3~4줄 구매
양파
1/2개 구매
고추
2~3개 구매
팽이버섯
1봉지 구매

양념

된장
2큰술 구매
맛술
1/2큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

돼지고기삼겹살 조리법
양파 손질법
양파 보관법
고추 조리법
고추 보관법
팽이버섯 손질법
된장 조리법
맛술 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

분량의 된장 양념 재료를 미리 섞어준비합니다.
STEP 2/5

삼겹살은 한번 말릴 크기로 썬 다음 한면에 된장 양념을 펴 발라줍니다.
STEP 3/5

팽이버섯, 채썬 고추, 양파를 넣고 돌돌 말아줍니다.
STEP 4/5

이쑤시개로 끝을 잘 여며 찔러 넣어 고정시켜줍니다.
STEP 5/5

여민 부분을 아랫쪽으로 가도록하여 팬에 적당히 올려 210~220도로 예열된 오븐에 20~30분 정도 구워냅니다. 굽는 중간에 상태보고 한두번 뒤적여주세요.
오븐

요리후기1 댓글68

5.00

리뷰별점

인내심

리뷰별점

잘 보고 오늘 저녁에 해먹어봤어요... 청량초 뺄까하다가 그냥 넣었는데 안넣었으면 느끼할꺼 갔았네요..너무 맛있었어요..근데 질문이요... 오븐 돌리는데 연기가 너무 많이 나더군요..온 집안이 오븐안에서 삼겹살 기름 타는 연기때문에... 좀 짜증이 나던데요... 어떻게 오븐에 넣어야 연기가 안날가요? 참고로 저는 석쇠위에 올려서 오븐팬위에 올렸는데.. 혹시 물받이에 물을 안넣어서 그런건가요? 저는 기름이 물위에 떨어지면 튀고 난리날꺼 같아서 물 안넣엇는데 울 신랑이 물 넣어야 할거 같다 그러네요..답변 부탁드려요

2017.06.04 15:25

삼겹살말이 맛보장 레시피