눈물의 블로그질을 했었는데 하마터면
중복도 그냥 지나칠 뻔.
퇴근하고 아내와 만나서 어디 삼계탕집이라도
가기로 미리 약속했지만
퇴근길에 지나친 마트 앞 광고판에서
전복을 싸게 판다 하길래 마음이 동하여
저절로 발길은 마트로 향하고...
꿈틀꿈틀~ 전복이 싱싱해서 몇마리 사고 닭도 사고...
삼계탕, 백숙보다 볶음을 더 좋아하는 아내를 생각해 중복 이브에는 닭볶음을 하고
당일에는 날 위한 백숙을 하기로 마음 먹고 토막 낸 닭과 통닭 두 마리를 사왔습니다.
비교적 큰 사이즈의 '첼입울호' 브랜드 닭인데 두 마리 계산하니 만원이 안되네요.
닭고기는 한번 삶아서 물을 버리고 다진마늘,양배추,버섯,호박,양파,대파와
고추장,고춧가루,간장,물엿,와인을 넣고 매운맛을 더하기위해 청양고추도 갈아 넣었습니다.
마지막으로 솔로 깨끗하게 씻은 전복도 껍질째 넣어주고요.
보글보글~(이건 입으로 내는 소리가 아녀..) 끓이면서 한쪽에선 당면을 5분간 삶아 찬물에 헹구어 두었다
원래 퇴근 후 바로 운동을 가지만
아내 퇴근시간에 맞추어 완성을 하느라
곧바로 집에와서 후다닥 만들었습니다.
말 그대로 막 만든거죠.
낼 삼계탕 사 먹기로 하고선 뭐하러 만들었냐고
나무라는 듯 미안해 하면서도
맛있게 잘 먹어주는 아내를 보니
우발적인 짧은 시간, 작은 노력으로
큰 행복을 맛 볼 수 있었습니다.
'여보, 이거 먹고 돈 더 많이 벌어와~~~흐흐...'
복날 힘내라고 먹는 보양식, 꼭 아내가 남편에게 해 바치란 법은 없으니까
직장엘 다니건 살림을 하건 똑같이 고생하는 아내를 위해 닭모가지 한 번 비틀어 보는건 어떨까요?
남편 고생한다고 복날마다 뭐라도 준비하려 하는 아내들 불쌍하잖아요~ (닭이 더 불쌍한 것 같기도... ^^;;;)
설사 소금을 설탕인 줄 알고 들이 부었어도 아내는 맛있게 먹어줄겁니다.^^
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