달걀 4개, 생표고버섯, 양파, 대파, 당근, 소금, 국간장, 후춧가루, 참기름
야채는 손질하여 깨끗이 씻은후 얇게 채썰어 준비한다
생표고버섯도 흐르는 물에 씻은후 얇게 슬라이스 해준다
뚝배기에 달걀을 깨뜨리고, 국간장 1작은술, 후춧가루를 넣어 고루 풀어준다
여기에 준비한 야채와 버섯을 넣고 물을 적당히 부어 끓여준다
(중불에서 끓이는데 처음에는 계속 저어주어야 눌러 붙지 않아요)
달걀이 몽글몽글 뭉쳐지면 소금으로 간을 맞추고, 약불로 하여 그대로 끓여준다
찜이 다 되면 마지막에 참기름을 살짝 떨어뜨린다
일반적으로 달걀만 풀어서 찜을 많이 하시는데,
야채와 버섯을 듬뿍 넣고 만들어 봤어요!!!!!
부드럽고, 씹는 맛도 있고, 꽃샘 추위로 쌀쌀한 저녁에 따끈한 달걀찜 한번 만들어 보세요...
모두가 맛있게 잘 먹을거예요
1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
* 폴더는 최대 50개까지 생성이 가능합니다.
레시피를 담을 폴더를 선택하세요
레시피 제품 특가
프리미엄 이용권을 구매하시면,
명예의전당을 자유롭게
이용하실 수 있습니다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 배너 광고를 제거하실 수 있습니다.
(※단, 브랜드쉐프의 상품 광고 제외)
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
프리미엄 이용권 구매 시
스크랩 폴더는 50개까지 생성 가능합니다.
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,
프리미엄 이용권 구매 시 50개까지 자유롭게
생성이 가능합니다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
엄선된 레시피로 만개의레시피 영양사가 제공하는 식단을 이용하실 수 있습니다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
다년간에 걸쳐 축적된 데이타 기반의
추천 알고리즘 서비스를
검색어 입력시에도 받으실 수 있습니다.