지금은 먹거리가 풍부하지만..맛짱이 어려서는 그렇치 않았어요.

그 중에 김밥은 소풍갈때나 먹는 아주 특별한 음식중에 하나였지요.

맛짱이 중학교를 다닐때쯤인가?? 학교 매점에서도 꼬마 김밥을 팔았어요.

자주 먹을 수 없었던 먹거리라 그런지 .. 그 김밥은 인기가 짱이였지요.

한자리에서 대여섯개는 눈 깜짝 할 사이에 해치우고.. 더 먹고 싶어서 하고 그랬는데..^^

딱 한입거리 크기인 꼬마김밥이 어찌나 맛이 있던지..ㅎㅎ

그 김밥..한입꺼리 크기이지만...맛짱은 두번에 나누어 먹었던것 같아요.

반으로 자르면 시금치가 잘리지 않아서 쭈욱 딸려 나오고..ㅋ

울 님들도 먹거리에 대한 추억들이 있지요? 어떤 추억이 있으신가요?

어른이 되어도 가끔 생각이 나는 것을 보면 ..그 꼬마 김밥 참으로 맛이 있었어요~^^

기억을 더듬어 보면..그때 가격이 20원인가?했던 것 같아요.

지금.. 길을 가다보면 길거리 분식으로 많이 팔더만.. 어째 사 먹게 되지가 않더라고요.

그래서 만들어 보았어요. 추억속에 꼬마 김밥을요.

맛이야.. 그 때의 맛을 낼 수는 없지만.. 추억을 이야기하며 맛있게 먹었답니다.

이 꼬마 김밥은 아이들 도시락으로 준비를 하여도 좋아요.

어른들은 자르지 않고 그냥 먹지만,

3~4등분하여 자르면 유치원생정도의 어린아이들도 먹기좋은 크기가 된답니다.

◈ 한줄씩 들고 먹으면 더 맛있는 꼬다리 꼬마김밥 ◈

[재료] 김7장, 단무지, 햄, 달걀 2개(풀어서 지단을 만든다.)

당근(채 썰어서 약간에 소금을 뿌려 볶는다.)

시금치 100그램(소금 2분의1차스푼, 다진마늘,다진파,참기름,깨소금 약간씩)

밥 5공기반 (구운소금 1숟가락, 참기름 3숟가락 )

위에 밥으로 보통김밥 3개와 나머지를 꼬마김밥으로 만들었어요.

재료는 있는 냉장고에 시금치가 있었고,
꼬마김밥용 소는 일반 김밥에 들어가는 두께의 4분의 1정도의 굵기로

(길이는 2분의1)자르면 알맞답니다.

* 김 밥을 만들 때 주의 할 점 *
밥은 질지않게 다시마를 넣어 고스고슬하게 지어 참기름,볶은소금, 깨소금을 넣어 비벼 식힌다.

밥의 간을 그냥 먹어도 좋은 정도 맞춘다(야외에 나가면 싱거워 지므로 간이 맞아야 완성된 김밥이 맛있다.

밥을 비비면서 찬바람을 쐬며 식혀주고 다 비빈밥은 밥이 마르지 않도록 적은 면보를 덮어 두었다가 사용한다.

김에 밥을 얹을때 김밥소가 말아질 정도의 밥을 얹어 펴 준다(밥은 김의 5분의3정도가 되는정도만 펴주면 된다)