치즈계란말이, 감자조림, 마마정식
아침에 계란말이를 만들었어요. 마땅한 반찬이 없을때 손쉽게 금방 만들 수 있는 반찬이지요? 계란을 풀어서 갖은 야채 있는대로 넣고 돌돌 말기만하면 끝~! 금방 만들면 따끈해서 맛있죠. 여기에 치즈를 얹어 전자렌지에서 살짝 녹이면 더 맛있는데요. 치즈를 얹은 후에는 금방 다 먹는게 좋아요. 치즈가 식으면 색도 변하고 맛도 떨어지더라구요.
3인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/3계란을 풀어서 야채를 넣고 소금간을 한 다음 후라이팬에 1/2분량만 먼저 부어서 돌돌 만 다음에 구석에 밀어놓고 남머지 계란물 1/2을 마저 부어서 돌돌 말면 뚱뚱한 계란말이 완성~! 처음에 돌돌 말다가 실패했더라도..나중에 2차로 또 말아주기때문에 걱정마세요.
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STEP 2/3처음에 말다가 바닥에 들어붙는 바람에 약간 모양이 이상해졌는데 2차로 다시 말면 이렇게 감쪽같이 예뻐진답니다. 돌돌 말다가 맨 마지막에는 후라이팬끝에 밀어붙여서 계란말이의 끝이 잘 붙어있도록 해주세요.^^
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STEP 3/3계란말이를 한 김 식힌 뒤에 썰어야 깔끔하게 잘 썰어지거든요. 끝이 울퉁불퉁하게 생긴 빵갈이 더 예쁘게 썰어지더라구요. 위에 치즈를 얹어 전자렌지에서 20초 정도 돌려주면 반쯤 녹아요. 접시에 담고 위에 파슬리가루를 솔솔 뿌려주면 더 이쁘겠지요?
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