♬ 반찬되는 안주, 간단한 소시지 야채볶음
일명 쏘야 복음이라 불리는 소세지 야채 볶음~
반찬으로도 어울리고, 딱!! 보면 술이 생각나는 그런 요리지요.
집안 모임에서 딱 한잔하는데.. 어찌 그런지.. 안주가 무지 잘 팔리는 지라..
급행으로.. 있는 야채 쑹덩쑹덩 썰어 놓고 줄줄이 쏘세를 넣어 매콤한 볶음을 만들었어요.
제 생각으론 아마도 술 한잔에 안주가 한 접시가 아닌가 싶습니다. ^^;;
준비에서 접시에 담기까지 십분이 채 안걸리는 쏘야 볶음.. 정말 간단하답니다.
◈ 간단한, 쏘야볶음(소시지 야채볶음) ◈
야채는 냉장고를 열어 보았더니.. 새송이 버섯, 고추, 양파가 있어서 그것을 사용하였습니다.
(고추 2개 반갈라 씨를 배고 3센치 정도로 잘르고, 버섯(2개)과 양파(4분의1개)도 비슷한
크기로 잘라서 준비를 합니다.)
** 야채는 집에 있는 야채.. 어느것을 사용하여도 좋습니다.
브로콜리를 넣으시려면 소금물에 살짝 데쳐서 사용을 하시고.. 그외에 파프리카나 양배추
등은 그냥 볶아서 사용을 하시면 됩니다. **
** 양상치를 사용을 하신다면, 소시지를 볶아서 양념을 하여 양상추를 적당 잘라 접시에
담고.. 소시지 볶음이 식은 후 담아드시면 새로운 맛의 소야볶음 맛이 난답니다. **
소시지는 열세개를 넣었고, 적당하게 그물 칼집을 내었습니다.
팬에 올리브유를 두르고.. 마늘(통마늘을 저며서 쓰면 더 좋습니다.) 을 슬쩍 볶은후에,
준비한 재료를 모두 넣어서 볶다가 후추가루 약간 넣고.. 소시지에 낸 칼집이 벌어지면..
준비한 양념장을 넣어 세지 않은 불에서 볶아 주시면 됩니다.
** 볶음 양념장- 케찹3~4수저, 고추장 3/1수저~2/1수저(or 칠리소스),물엿이나 설탕
- 매운맛이 싫으시거나 아이들가 함게 먹으려면 고추장을 빼거나
조금만 넣으시면 됩니다.
(기호에 따라 고추장대신 두반장을 넣어도 됩니다.)
완성된 쏘야 볶음은 접시에 담아내시고,
(이긍~ 카메라가 흔들려서 향상을 시켯더만.. 눈이 피곤하네요.. 지송합니다. ^^;;)
요기서 주인공인 소시지도 서러울 정도로 새송이 버섯의 씹히는 맛이..
오돌오돌하니 별미랍니다. ^^*
맛있게 드시면 됩니다. ^*^
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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사소한 재료 변경에도 불구하고 맛이 좋다는 의견이 많아 이 소시지 볶음 레시피는 큰 호평을 받았습니다. 소시지의 쫄깃함과 양념의 조화로 많은 사람들이 맛있게 즐겼으며, 특히 쉬운 난이도로 초보자도 쉽게 따라 할 수 있어 인기였습니다. 맵고 새콤달콤한 맛을 개인 취향에 맞게 조절할 수 있어 더욱 만족도가 높은 요리로 평가됩니다.
맛 만족도
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맛있어요95%
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보통이예요4%
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맛없어요1%
난이도
-
쉬워요70%
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보통이예요25%
-
어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.88
리뷰별점
포토 후기(11)
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내딸개똥지리뷰별점ㅎㅎ진짜~술안주로 최고네요~2019.08.09 23:59 -
-양파리뷰별점너무 맛있다고 난리 났어요2019.07.11 07:52 -
레디메이드리뷰별점맛있어요. ㅎㅎ 채소가 부족하긴 한데 그래도 맛이 훌륭합니다 ㅋ2018.08.15 17:15 -
Eunseo Park리뷰별점땡초랑 파프리카 넣고 고추장은 반스푼 넣고 했는데 맛있네요~~ 감사합니다~~~2018.07.10 10:57
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