콘플레이크 치킨 커틀릿
바삭한 콘플레이크를 담백한 닭안심살에 입혀 튀기지 않고 구운 요리, 기름에 튀기면 번거롭지만, 오븐을 이용해서 구우면 간단하고, 맛도 더욱 담백~~ 빵가루가 아닌 콘플레이크를 입힌 닭고기 요리를 해볼게요.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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500g
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- 닭밑간재료
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- 허니머스터드소스
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조리순서
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STEP 1/8먼저 닭안심 손질. 깨끗히 씻어서 물기를 쪽 뺀 닭안심은 길게 붙어 있는 힘줄을 칼을 이용해 밀어내듯 제거해 주세요.
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STEP 2/8밑간재료를 한데 섞어주세요.
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STEP 3/8닭밑간양념 섞어 놓은 것에 미리 손질해 놓은 닭안심을 넣어 조물조물 재워주세요.
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STEP 4/8닭을 재우는 사이 콘플레이크를 손으로 잘게 부숴주세요. 콘플레이크는 되도록이면 설탕이 많이 첨가되지 않은 담백한 것으로 선택해서 사용하세요. 손으로 부숴도 되지만, 많은 양을 할 때는 일회용 비닐 봉지에 넣어 방망이를 이용해서 잘근잘근 두드려서 사용하셔도 좋아요~ 콘플레이크의 양은 봐가면서 양을 늘려 사용하시면 되어요.
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STEP 5/8밑간을 한 닭에 콘플레이크 옷을 꾹꾹 눌러가며 입히세요.
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STEP 6/8오븐 팬에 붓을 이용해서 기름을 발라주시고요.
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STEP 7/8기름을 바른 팬에 닭고기를 올리고 200도로 미리 예열한 오븐에 넣고 15-20분간 구워주면 끝. 그냥 하셔도 좋고, 닭고기 윗면에 살짝 기름을 발라 주셔도 좋아요. 마요네즈가 기름 성분이 있어서 따로 기름을 위쪽에 발라주지 않아도 제 역활을 다 하더라고요~
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STEP 8/8굽는동안 같이 찍어 먹을 소스 만들기~구워져 나온 치킨 커틀릿에 소스를 같이 곁들여 내면 진짜루 끝!
- 종이컵과 밥숟가락 계량입니다.
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