닭 볶음
재료: 닭 한마리.야채( 당근,감자,대파,양파,)
양념: 간장,고추장.마늘,생강,청양고추,양파,
우선 닭을 소주를 좀 붓고 (약 소주잔으로 3-4컵)
삶다가 건져내서 체에 받쳐 삶은 물을 냄비에 붓고
닭을 넣어 양념장을 넣고 감자 당근 양퍄을 넣는다
계속 졸이듯 약한불에 끊여서 국물이 졸여들면
간을 보고 싱거우면 양념장이 남아있을시 더 넣고
아님 간장을 더 넣는다
양념장:양파,청양고추,간장,마늘,생강,미림을 믹서에 간다 간것에 간장,고추장,설탕 넣어 버무린다
다돼어갈때 가래떡이나 떡볶기떡을 넣으면 더맛나여
맛나게 잡숫고 ,. 여기에 소주한잔 하면 어떠실지^^
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