초콜릿보다 달콤한 초콜릿쿠키
발렌타인데이를 앞두고 초콜릿 선물 많이들 고민되시죠~ 초콜릿을 별로 좋아하지 않는 연인을 위한 발렌타인선물용으로 만들어본 초콜릿쿠키에요~ 초콜릿은 쬐끔 들어갔지만 초콜릿보다 더 달콤한 쿠키에요~ 모양도 이쁘고 맛 또한 기가막힌 초콜릿쿠키! 함께 만들어볼까요~
6인분 이상 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/11먼저 실온의 몰랑 버터를 휘핑해준후 설탕을 넣고 핸드믹서로 잘 섞어줍니다.
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STEP 2/11달걀과 바닐라오일도 같이넣고 섞어주세요. 바닐라오일대신 바닐라설탕을 약간 넣으셔도 좋습니다.
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STEP 3/11체에친 가루류 (박력분, 베이킹파우더)를 넣고 주걱으로 재빨리 섞어줍니다.
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STEP 4/11반죽이 한덩어리로 뭉쳐지면 비닐에 담아 냉장실에서 30분정도 휴지시켜줍니다.
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STEP 5/1130분후 반죽을 꺼내어 경단크기로 떼어낸후 동글동글 둥글려준후 입자가 약간 굵은 유기농설탕에 굴려줍니다.
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STEP 6/11둥글려 설탕에 굴려준 반죽을 오븐팬위에 올리고 반죽 가운데 부분을 적당한 기구로 움푹 깊이 눌러줍니다. 적당한 기구가 없다면 손꾸락으로 꾸욱 눌러주세요.
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STEP 7/11180도 오븐에서 20분정도 구워주세요.
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STEP 8/11구워진 쿠키는 식힘망에 올려 식혀주세요.
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STEP 9/11쿠키가 식는 동안 초콜릿을 중탕으로 녹여줄거에요.
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STEP 10/11화이트 초콜릿도 역시 중탕으로 녹여주세요.
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STEP 11/11녹인 초콜릿은 쿠키 중앙의 홈에 얌전히 넣어 초콜릿이 굳을때까지 서늘한 곳에서 굳혀줍니다.
4.50
리뷰별점
포토 후기(2)
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유나은후맘리뷰별점초콜릿쿠키 검색하다가 발견한 레시피~ 따라하기도 좋고 맛도 있네요~ 레시피 감사합니다~^^2024.02.07 16:11 -
세잎리뷰별점계량도구랑 바닐라 오일이 없어서 계량도 대충하고 오일도 넣지않았는데 성공했어요!초콜릿도 가나초콜릿 녹여서..근데 통밀쿠키맛 나고 진짜 고소해요^^ 담엔 딸기잼 사과잼 넣고 만들어보려구요ㅎㅎ2020.09.05 20:50
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