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쌈밥
김명숙


주제료..양배추,양상추 1/4통씩,청주 1큰술 ,

상추 약간,물미역 50g,밥 3공기, 검은깨약간


조리법


1.양배추는 끊는 물에 청주를 넣어 삶은 후 찬물에 헹추어 물기를 빼놓는다.


2.양상추,상추는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 놓는다.


3.물미역은 싱싱한 것으로 준비해 물에 바락바라 씻은 후 적다안 크기로 썰어

놓는다. 끊는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈도 된다.


4.밥은 한입에 들어 갈 정도로 둥글게 만들어 놓는다.


5.상추에 밥을 얹고 그 위에 검은깨를 약간씩 뿌린다.쌈밥과 나머지 채소를

접시에 담고 강된장을 곁들인다.

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