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입안가득 은은한 향이 퍼지는-<귤머핀>-
블루키위



입안가득 은은한 향이 퍼지는 귤을 이용해서 우유넣고 귤머핀을 만들었어요^^

*** 3개분량 ***

● 재료: 박력분100g ,베이킹파우더7g,버터60g, 설탕60g,플레인요구르트15g,

달걀1개,우유8/1컵,귤껍질20g

● 귤조림 : 귤1개, 물220ml,설탕30g

◆ 만들기 ◆



밀가루와 베이킹파우더는 섞어서 체에 2번 정도 쳐서 놓습니다.

버터는 실온에 꺼내서 녹입니다.

귤은 껍질째 식초물에 타서 10~15분 정도 소독 합니다

깨끗이 씻어서 둥글고 얄팍하게 썰어 둡니다.

귤조림에 들어갈 물과 설탕을 넣고 중간불에서 5~8분정도 조려 줍니다.

조린후 차가운 곳에서 잠시 식혀 둡니다.

반죽에 들어갈 귤껍질은 잘게 다져 둡니다.

볼에 버터,플레인요구르트,우유,달걀을 넣고 거품을 내어 줍니다.

설탕도 2번에 나누어 넣고 거품을 내어 줍니다.


체에친 밀가루를 넣고 섞어 줍니다.

잘게다진 귤껍질을 넣고 섞어 줍니다.

짤주머니에 반죽을 담고 머핀틀에 3/2정도만 담습니다.

200도 예열된 오븐에서 10분 정도 굽고 다시 귤조림을 머핀에 올리고 10분 더 굽습니다.


짜~~ 잔!!!

완성입니다.*^.^*

새콤달콤하니 은은한 귤의 향에 취해서 입안가득 귤향으로

비타민 c를 잔뜩 먹은듯^^*

따뜻한 우유한잔과 드시면 아주 좋습니다^.^
요리후기1 댓글22
5.00
리뷰별점
  • 와일드색시
    리뷰별점
    오늘 집에서 만들어봤는데, 모양도 너무 이쁘고 맛도 좋았습니다. 좋은 정보 감사 ^.^
    2017.06.09 14:32
    쉐프의 한마디
    글 읽어 주셔서 감사하구요^.^직접 만들어 드셨다니 더욱 기쁘네요 .ㅎㅎ언제나 맛난 일상 만들어 가세요~~
    2017.06.09 14:32
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